先日、放送された
バナナマンのせっかくグルメで
福山雅治さんと大泉洋さんが
紹介していた『ひまわり亭』
◆納豆ビビンバ
使用しているお米は地元・山梨県産の
甘めが強い武田米。
そこにひじき・もやし・小松菜など
5種類の自家製ナムルをのせる。
味の決め手となるのは自家製醤油ダレ。
ベースとなるのは牛すじの出汁。
そこに醤油・ニンニク・生姜を加えて
じっくり4時間煮込むことで
肉の旨みがふんだんに詰まった
濃厚な絶品ダレに。
このタレと小粒の納豆を
よく混ぜ合わせご飯に。
最後に卵を落として完成。
コチュジャンを入れて味変もオススメ。
次に紹介されたメニューが
◆ひまわりカルビ
◆厚切りタン塩
カルビは、自家製醤油ダレに漬けた
A4ランクの黒毛和牛。
さっぱりとした自家製醤油ダレで。
牛タンは、特製レモン果汁と
いっしょにさっぱりと。
納豆ビビンバと一緒に
カルビとタンを召し上がるのを
福山雅治さんと大泉洋さんが
絶賛しておりました！
実は、河口湖コテージ『ゆうゆ』は
日頃から食材をお願いしているのが
『ひまわり亭』なんです。
提携店の『ひまわり亭』は
河口湖コテージ『ゆうゆ』から
車で３分、歩いて１５分の
場所にあります。
とても近いので
直接お店に行ってもいいですし
テイクアウトもやっています。
これからもご愛顧のほど
よろしくお願いいたします。
◆ 河口湖 貸別荘 コテージ ゆうゆ ◆
山梨県南都留郡富士河口湖町船津5758
Tel.090-3085-1355
